鸡胸脯做什么好吃？
2013年做的盐煎鸡，最近终于重新做了一次 原料： 鸡腿（鸡胸脯）、盐、糖、生抽、老抽、葱姜、八角、桂皮
做法如下： 1. 鸡腿清洗干净后，用刀划开表面，用牙签挑出多余血管和脏东西。 2. 用刀在鸡腿上切几道口子，这样更入味儿~然后冲洗干净、沥干水分备用。 3. 锅里倒一点油，烧热后将八角、桂皮下锅爆香，之后关火，让香味留在锅中。 4. 加入三勺生抽+两勺老抽+一勺糖+适量盐，调成酱汁待用。
5. 另起锅烧油，把处理好的鸡腿下锅煎。煎至两面金黄，倒入调好的酱汁。 6. 大火煮开后转小火焖煮20分钟。待汤汁收干即可出锅。 外脆里嫩！香喷喷！
PS： 以前总是直接用烤箱烤制，味道也是非常棒的～这次用了铁锅，不知道是不是锅的缘故，鸡肉有点烂，不过也非常美味～嘿嘿 我用的是新鲜的鸡腿，如果大家用冷冻的鸡腿，建议先用热水焯一下哦～