日本铁板豆腐好吃吗？
不请自来，作为一个在日留学生以一己之力吃到这家店的招牌菜铁板豆腐干掉三块（还有两块是爸爸吃的）的人还是有资格来回答这个问题的。 先说结论，在日本吃过几次铁豆腐以后我总结了一下，这东西其实就和中国街头的臭豆腐一样，属于臭名昭著但是越吃越香型。尤其是当你觉得已经吃不下的时候旁边的人说一句“再来一块好吗”的时候，这块铁豆腐就已经成功的俘获了你的心。下面放图，这家店叫“松本清张的店”，在东京新桥。
先放一张点单图，价格也不贵，一块铁板豆腐加上酱料和葱花好像才300多日元（19人民币左右吧）。 然后我们点了三块铁板豆腐还有两碗米饭（饭免费）。
这个铁板豆腐是一块大块厚实的豆腐用铁板煎得两面金黄香气四溢，配上店家特制的酱料简直一绝。不过因为酱料的原因第一遍炸的时候看上去有点黑，不过吃起来非常香。
而且由于是在铁板上面直接加热所以时间不好掌握容易老，不过配着蒜泥醋汁或是辣酱吃都很美味。
当然吃铁板豆腐最重要的就是蘸水，这家店除了葱花和辣椒以外还可以选择蒜泥或者酱油，味道都不错。不过个人还是最喜欢葱香浓郁的搭配。
另外说一个细节，可能是为了节省煮米饭的时间。这家店的碗上都会印着“先倒饭再煮饭”的字样，相当有趣。 最后，我想说，这玩意儿真不是盖的，越吃越香，一块根本不够！