生竹荪怎么煮好吃？
清炖是最正确的打开方式，这样做出来的汤味道最为鲜甜。 准备一颗竹荪干（市面上卖的都有单独的包装），先用清水浸泡至软。 然后切成小段，锅中水烧开，放入适量食盐和食用油，再把切好的竹荪放进去，开锅后，再煮5分钟左右就可以啦~这样不仅能去除竹荪的涩味，还能让做出来的汤更加清澈鲜美哦！
如果觉得单吃有点淡还可以打个鸡蛋进去同炖，味道更佳浓郁～ 小贴士：买回来的新鲜竹荪一定要用清水冲洗干净，尤其是菌柄处的灰尘，最好再用剪刀剪去蒂头，不然烧出的汤汁会很浑浊。 竹荪中含有丰富的多糖类物质，因此具有很好的药用价值，除了清热解暑、化痰止咳之外，还有很好的抗氧化作用呢~女性朋友们平时可以试试这个清炖竹荪汤，好喝又美颜哦！