猪肉白菜饺子馅怎么做好吃?
哈哈,这个我就有话说啦! 首先呢,买一块上好的五花肉(猪身上最好的肉),有肥有瘦的,切成薄片(越薄越好); 然后呢,把切好的肉片放盐、酱油、料酒腌制十分钟以上(这样可以去腥增香); 再然后把腌好的肉馅放进干净的锅里炒熟(一定要炒熟喔,不熟的肉类会拉肚子滴~),可以适量加一点儿油进去,但是记住不要加太多了,不然会影响饺子的口味噢~~炒熟了就盛出来待用; 最后呢,开始剁白菜了哟~把白菜洗净,稍微焯一下水(为了去掉里面的涩味),捞起晾凉后剁碎(不用太碎哟,保持颗粒状口感会更好哈~)。
将之前炒好的肉馅倒进沥干的白菜里,加入植物油(必须是植物油啊,否则会不好包而且还会中毒!)、食盐、生抽调味,搅拌匀了就可以开始包咯~
煮饺子的时候记得要多加点儿清水,以免烧干锅子哦~ 煮好以后捞起饺子,可以拌着醋和辣椒油吃,开胃又解饱~ 这样做出来的饺子鲜香扑鼻,美味极了,保证让你吃得肚子溜圆儿~~~