龙眼哪里好吃?
1、福建漳州龙海市,是龙眼的原产地。 2、广西梧州龙圩区(原梧州市龙圩区)。因为龙圩区的古凤村种植龙眼历史悠久,故以地名“龙圩”命名当地所产的龙眼为“龙圩龙眼”。该品种果大皮薄肉厚,清甜爽口。 3、广东茂名高州,有中国荔枝龙眼之都之称,种出来的龙眼品质超好。
4、海南乐东黎族自治县抱由镇(原乐东县抱由镇)的龙眼花色鲜黄,果肉爽脆可口,香甜多汁,品质极佳。 因为气候的原因,海南龙眼个头不大但是口感特别好特别甜;而广东的龙眼则肉很厚核小。 5、台湾省嘉义县、台南县、屏东县、台中市的龙眼质量最好,特别是台南白芽奇兰茶产区种植的龙眼,皮色鲜黄,肉质细软,味浓甜芳香,水分适中,品质特优。 6、云南西双版纳州勐腊县的龙眼果实近圆形或卵形,果皮呈黄色至褐黄色,肉质细腻,汁多味甘,口感好。 以上地方出产的龙眼都是比较好吃的。
选购技巧
在选购龙眼时,应选择新鲜、外表完整的、无损伤和变色的,并且表面微凹者属新鲜龙眼;若表面突起者,则为陈货,不要购买。还可从色泽上看,龙眼表皮颜色偏深者为成熟度较好的龙眼,而表皮颜色发青的龙眼则较为酸涩。
推荐吃法
1.新鲜的桂圆可以直接吃,也可以用于煲汤、炖蛋等。 2、剥壳去核后制成桂圆干,还可以用桂圆肉做成各种美食如桂圆汤、桂圆粥、桂圆酒、桂花鲜龙眼等。
龙眼的营养价值 龙眼营养丰富,味道鲜美,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功效可见一斑。 现代医学研究证实它含有蛋白质、多糖成分以及大量的维生素A、B、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、酒石酸等多种营养成分,其中较突出的特点在于富含天然优质糖分——葡萄糖。因此,糖尿病人不宜多吃龙眼。但轻度糖尿病患可适当食用,每日不宜超过7颗。不过,虽然龙眼下棋可以明目,却也不是人人适用的,比如体内火气较重的人就不宜服用,否则会出现口舌生疮等症状。