炒包菜怎么做好吃？
包菜，是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。它的做法也是多种多样哦~ 那么包菜要怎么炒才好吃呢？今天教大家一个方法，保证你炒出来的包菜又香又脆！ 这个方法很简单，就是用猪油来炒包菜啦~~
1、首先准备一颗新鲜的包菜，去掉根部后切成小块备用；
2、然后切上一些蒜末和小米椒段备用；
3、再准备一勺猪油放入锅中化开（没有猪油可以用植物油代替）；
4、放入备好的蒜末和小米椒，爆出香味；
5、接着我们把切好的包菜倒入锅中翻炒至断生，然后加入适量的食盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅了；
6、这样一道用猪油炒的包菜就做好咯，是不是超级简单？ 用猪油炒的包菜，吃起来又香又脆还入味，比肉还要好吃哦！喜欢的朋友可以试试哦！
除了上面所说的，我平时在炒包菜的时候还会加入一点醋进来，因为包菜的含水量比较多，所以比较难炒熟。如果用大火炒的话，就容易将水分都蒸发出来，造成口味上的改变。所以在炒包菜之前，我们可以先给它加点醋腌制一下，等到包菜变软之后再进行下一步操作就可以了。
另外，还有一点需要注意的就是：我们平时炒包菜最好要用大火快炒，这样才能保持食材的口感。如果时间太长，就会导致菜叶变得软烂，影响最终的成色和味道哦。
好啦，今天的分享就到这里啦，如果你也喜欢美食的话，欢迎关注我哟～ 如果这篇文章对你有帮助的话，记得给我点个赞+收藏支持一下哦！你的鼓励是我持续更新干货最大的动力！