青萝卜蒸好吃吗?
以前没吃过这个做法,昨天试了一下,还挺好吃的! 准备一个青萝卜和一碗糯米粉。因为要做成丸子嘛,所以把萝卜擦丝,用适量盐腌一下,把水分攥干备用。 拿一个盘子,倒一勺糯米粉,一点点加水调成粘稠的糯米糊状。
把攥干的萝ト丝放糯米糊里搅拌均匀,然后抓一把放在手心搓圆,再握成饼状。 锅里烧开水,把做好的萝卜丸子放进去煮熟(大概5分钟左右),然后捞出来摆盘。 另起锅,倒入少许清水,加盐、生抽、老抽调味后烧开,把调好的汁儿倒在丸子上,再撒点白芝麻和葱花点缀一下,就大功告成了~ 小小一只很可爱吧~闻起来味道也很香甜呢~~尝一口软糯清香,有点韧劲儿却不会难嚼,配着浓浓的汤汁,鲜咸适宜,很好吃哦~