半熟牛肉怎么炒好吃？
我吃的那个是潮汕地区的“熟牛肉”，不是四川的“卤牛肉” 说两个重点吧 一个重点是：用生抽、白糖、豆瓣酱做的蘸料好吃到爆！一定要试试看！
另一个重点是：这个菜是热着吃最好吃！冷了就不好吃了哦~ 很多人会用火锅的食材来涮食这道菜，其实最好的方式是像烧火锅一样煮着吃。锅里的汤汁不断翻滚，香味也不断升腾... 光想想都觉得口水直流啊~~~
材料很简单：青椒、小米椒、洋葱、大葱、大蒜、生姜、香菜、新鲜牛腱子肉（可以买现成的熟牛肉）
1、把买回来的熟牛肉切成薄片（不要太薄呀～不然很容易碎掉哦～） 大哥们可以像切腊肉一样，用小刀细细地把鱼肉剔出来；
2、切好的牛肉放进大碗里，加入两大勺豆瓣酱、一大勺生抽和少许白糖提味；喜欢香辣的可以加些辣椒粉和花椒粉；
3、再把切好的葱、姜、蒜和泡红辣椒放进去，再加少许香菜提香；
4、搅拌均匀后，盖上盖子，入锅蒸40分钟左右就可以啦。
5、最后，调个简单的蘸水。青葱、香菜、小米椒切碎，在碗中加一勺生抽、两勺醋、少许胡椒粉调成蘸水，味道可以根据自己口味酌情添加。 这个酱汁的味道可真是棒极了！沾着刚刚蒸好的牛肉一起吃，美味爆表！！ 我是在食堂打饭的时候，看人家用的蘸料是这个，就跟着用的，结果真的一吃就爱上~
这个做法简单快手又下饭，你们一定要试试哇~~