瓜片怎么凉拌好吃？
瓜皮是冬瓜连皮带肉一起削下的，这样既保留了瓜皮的清新口感，又保留了其中的膳食纤维和矿物质元素； 拌制过程简单快捷，只需稍微焯烫一下去除农药残留，然后搭配葱丝、香菜、香醋、生抽等调味料调拌均匀即可。 这样做出来的瓜皮清淡爽脆，酸甜适口，而且清凉去火，特别适合炎热夏季食用。
下面分享一道清爽开胃的糖醋瓜条做法，喜欢的朋友不妨试试！ 食材：瓜片（带皮）、香葱1根、食盐适量、白糖30克、陈醋50毫升、生抽少许。
步骤：
第一步：准备食材。新鲜冬瓜一个，香葱一根。
第二步：将冬瓜去皮去籽，用清水冲洗干净后切成薄片。
第三步：往切好的瓜片中，加入适量盐和白糖搅匀，腌制20分钟，使其入味。
第四步：准备一碗调料汁：往碗中加入陈醋、生抽和清水，调成酱汁待用。
第五步：把腌好的瓜片沥干水分，放入盘中，倒入准备好的酱汁，撒上葱花拌匀后即可食用。 小提醒： 不喜欢吃酸的人，可以减少陈醋的用量，或者不加。