蛇要怎么做才好吃？
我吃过最好吃的蛇是三年前在泰国吃的，清炒的，配着米饭，那个香啊！ 回来之后一直怀念，后来自己买了蛇自己做，做了几次都不怎么好吃，有点腥，还有点柴。 然后有一次跟朋友去吃云南米线的时候顺便点了份蛇羹，这顿吃出来的感觉才是接近当初泰国那味道的。 但是我觉得最完美的做法还是得用电饭煲做蛇饭。 先泡一条蛇在清水里，让它把肚子里的污物吐干净（这一条必须很重要，因为有些蛇的肠胃里有很多未消化完的食物，而且很臭）然后再清洗干净，用刀把它剁成块状。
切好的蛇块用开水焯一遍，这样做可以去掉腥味，也可以把血水泡出来，使蛇肉变得不腥红。 如果有紫苏的话可以用紫苏跟蛇肉一起煮，没有的话就用生姜片、葱段和蒜泥代替。
把电饭煲洗干净，把切好的蛇放进去，然后倒入啤酒（最好是生啤，这样不会冲淡蛇本身的鲜味。如果没有啤酒，也可以用白酒或者烧酒代替），加少许食盐和白糖，调好味道后盖上盖子按煮饭键就可以了。
大概二十分钟后就可以吃到香喷喷的蛇饭了。 用筷子夹起一块蛇肉放进嘴里，细细咀嚼，满嘴生香，那种满足感真是无与伦比。 吃完之后唇齿留香。 嗯，好像口水流出来了……