番茄拌什么好吃吗？
不知道题主指的是生吃番茄拌什么比较好吃呢，还是煮汤或者炒菜的时候加什么比较好呢？ 生吃的话我最喜欢的方法就是拌酸奶吃啦~ 准备一个新鲜的番茄，切成薄片，放入碗内，倒上酸奶拌匀就可以了，吃起来酸酸甜甜的特别开胃，而且营养也很丰富哦，富含优质蛋白和钙、镁等矿物质，还有丰富的膳食纤维。
如果担心吃生番茄会对肠胃造成刺激，可以将它蒸熟后打成汁，加点白糖饮用，有生津止渴的功效。 如果是炒菜或者做汤的话，我最喜欢的搭配是豆腐和蘑菇了。 用嫩豆腐煮汤，加入适量切好的番茄块，撒上一把撕成小块的蘑菇，加点盐和葱花调味，一口下去，汤汁浓郁，鲜香可口。 如果觉得单吃蔬菜太清淡，可以加些淀粉调成糊状，下锅摊个鸡蛋煎饼，配上豆浆，酥脆香甜，简直是完美啊！
还可以打一个鸡蛋在碗中，搅散后加入面粉和少许盐调糊，热锅热油，将糊糊倒进锅里摊个大饼，抹上自己喜欢吃的酱，再切点黄瓜丝、葱花香菜末等铺在面饼上，卷起来就可以开吃了。 喜欢重口味的可以试试四川吃法——酸辣土豆丝拌饭。
新鲜翠绿的豆芽（一定要选新鲜的才行），煮熟捞起过冷水冲凉后沥干水份备用。泡椒、小米椒剁碎，姜蒜切粒，待用。 热锅热油，倒入所有辅料爆香，接着倒入处理干净的豆芽翻炒片刻，趁热浇盖在已经蒸好的米饭上，拌着吃味道好极了～酸酸辣辣的味道让人食欲大增。