清汤面好吃吗？
作为一名山西人，我认为清汤面是最接近人间的美味。 清汤面是用刀削面做成的，在山西许多地方都有刀削面馆，一般不大，很不起眼，但是生意却非常火爆。
我小时候住在太原的柳北小区（现在该拆了），与晋祠很近，中午有时候会去那里玩，就会看到有许多卖刀削面的摊位前排满了人，这些人不完全是本地的，有许多外地的游客也在里面挤，就为了一碗热腾腾香辣爽的刀削面。
关于这碗面好不好吃，我觉得不需要过多的描述，你看完这个视频就知道了。 这视频是我几年前拍摄于成都一家刀削面馆的，这家店其实环境很不错，但价格并不贵，一大碗刀削面加上作料是12块钱。
当然，成都是全国有名的美食之城，所以我不敢保证外地其他城市的刀削面味道都和他们一样好。 但是我可以负责任的讲，在山西绝大多数地区，像大同、朔州这种，虽然也有卖刀削面的，但是味道绝对没有太原和临汾的好吃。
为什么我会说清汤面最像人间的味道呢？因为清汤面便宜啊！ 就一普通大碗，也就五六块钱的价格，你就可以吃到满满的一大碗面，再加上店老板免费提供的咸菜和醋，简直超值有没有！ 所以你看视频里这家店的食客，有好多都是吃得满嘴流油，脸上洋溢着幸福的光彩。
可能有人会觉得，这么便宜的美食肯定没什么营养。但实际上，刀削面的营养价值丝毫不亚于其他面食。 首先，刀削面是粗粮做的，玉米面粉中含有大量的纤维素，而莜麦面粉中的蛋白质含量非常高，两者结合，不仅营养丰富，而且容易产生饱腹感，对于想要减肥的人是非常友好的。