水泡鱿鱼怎么做好吃？
我一般喜欢做两个小菜，一个是泡椒风爪，一个是水煮三结义，都是即下酒又有料的菜式，做起来也不麻烦； 先说这个鸡爪吧，我比较喜欢的做法是加入泡椒和小米椒还有葱姜一起熬汤，小火慢慢煮，直到汤汁呈奶白色，放凉后把鸡爪捞起来放入冰箱冷却，吃的时候捞起摆盘，淋上自制的剁辣椒酱汁（辣椒酱加生抽，白糖，香油调成），香香辣辣很入味，特别好削皮哦~ 另一个水煮三结义就更简单了，准备好食材直接扔锅里煮就行了，我一般都会放点火锅料一起煮，这样更香，煮到鱿鱼熟了就放葱花和香菜，也可以放点味精和鸡粉提鲜。
再分享一个凉拌手撕鱿鱼的制作教程 原料： 鱿鱼1条、香葱2根、大蒜3瓣、青椒半个、香菜适量、干辣椒5个、花椒少许。 调料： 食盐1小勺、醋1勺、生抽1勺、芝麻油1勺、胡椒粉少量。
步骤一： 烧开水，放入切好的鱿鱼，煮熟捞起放进冰水里过凉并冲洗干净沥干水备用。
步骤二： 青红椒洗净切丝，香葱切末，蒜头压成泥状，香菜切碎。
步骤三： 在干净的碗里倒入一勺生抽、一勺醋、少量胡椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀制成调料汁。
步骤四： 将调好的酱料倒进装鱿鱼的盆里，撒上葱花、蒜末和辣椒粉，浇上热油激发出香味儿，最后洒上熟芝麻拌匀即可食用。