吃虾调料怎么做好吃?
首先,要有一盘新鲜干净的虾仁(我买的是活明虾做的虾仁) 然后准备辅料和调料 将香葱、姜蒜、洋葱切成末,香菜切小段,小米椒切圈,加入盐1小勺、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖半茶勺、香油1汤勺、鸡精适量,拌匀备用。 蒸烤箱或者电饭煲都可以蒸,我这次是在电饭煲里进行的。
在电饭煲底部铺上葱姜,把处理好的虾仁平铺在上面。 这时就要发挥你的想象力了!可以在上面撒少许胡椒粉、麻椒,放几颗八角,最后浇上烧热的食用油! 按下煮饭键,等它自己工作吧~大约30分钟左右就可以吃到美味又养生的拌饭了!
Tips. 1.喜欢口感劲道的可以煮熟后拌着米饭一起吃。喜欢软糯一些的可以蒸熟后拌着吃。
2.各种调味料的比例不要太过纠结,根据你个人口味调整即可。我不爱吃太酸的味道,所以没有放太多醋;喜欢吃辣的可以放些小米椒或是辣椒面。
3.除了加食用油,还可以换成熟猪油或其他植物油。 我这次用的是葵花籽油,感觉还不错。