鸡腿跟土豆怎么做好吃?

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我做的土豆烧鸡块,鸡肉是鸡大腿块,加了生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒粉腌制的,特别入味。 把土豆切块,放清水里浸泡防止氧化变色。 锅里放油,加冰糖炒糖色,放入鸡肉快速翻炒上颜色。 放一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽,小火焖煮20分钟左右。 我喜欢吃辣的,所以放的辣椒油比较多~其实可以放干辣椒或者郫县豆瓣的~ 这时可以尝一下味道,咸淡合适就关火让酱香味融化在汤汁里吧~ 锅里放水,把土豆放进去煮熟,然后盛出备用。 锅里的汤汁留着哦~ 另起锅,放油,烧至五成热就把鸡肉捞出来码放得整齐一点下锅炸(这样比较节约时间)~ 等到表面金黄酥脆就可以起锅控油了~ 锅里留底油,放入葱姜炒香后加入土豆块翻炒,然后倒入酱汁,撒上熟白芝麻翻匀就可以啦!

香喷喷的土豆烧鸡块~沾着酱汁吃得满嘴流油,真的是很好吃哒~

伍麒伍麒优质答主

1,用开水烫一下鸡腿肉和土豆,然后捞起来控水; 2、锅中放适量油(比做菜要多一点),爆香葱姜蒜等作料后加入上述食材,炒熟出锅。这样可以让味道更香哦~

3、在碗里放少许盐、醋或者耗油、生抽之类的调料搅拌下,然后均匀地拌入米饭里。 再来个特写!!这个就是传说中的“饭堂”,专门用来煮饭的啦~因为平时家里用电饭锅煮的饭总是不够软,所以特地买的这个来做饭。当然我也没有那么穷得连买个好点的电饭煲的钱都没有……不过的确挺好用哒~

4、把做好的菜盖浇到白米饭上就可以开动了啦~

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