蒸面包放什么馅好吃？
首先，你要搞清楚，面包是烤出来的，不是蒸出来的！为什么是烤的呢？因为温度决定了口感和松软程度，温度越高，酵母发酵越快，产生的膨胀力越大，面团就越松软；反之亦然。 那么是不是温度越低，做出来的面包就越好吃呢？当然也不是的啦~低温可以延长发酵时间，让面糊充分进行有氧发酵，产生丰富的乳酸菌和各种氨基酸，但也只是丰富而已，不是越多就越好哦～而且长时间的发酵也会滋生细菌，产生腐败味道，所以并不是越新鲜就做越好吃的哟~~
回到正题，一般来说呢，我们做的法式面包都是烤制的（欧包也是），在烘烤的过程中，面皮的糖分会慢慢融化形成糖浆，这时候的面团会有软软的感觉，非常可口~~但如果是甜面包的话，里面会加入鸡蛋、牛奶等富含蛋白质和脂肪的物质，经过烘烤会形成金黄酥脆的外壳，咬一口会有浓浓的蛋糕的口感呢。 但如果要把面包做成包子或者馒头的样子，需要发面，然后在蒸煮的时候让里面的空气受热膨胀，从而变成蓬松暄软的面包啦~~~
看到这里你们一定发现了，我并没有提到肉馅呀肉松呀沙拉什么的，这些其实都属于“夹心”的范畴了，而传统的法式或德式面包是没有夹心的哟，如果要加也只会少量添加核桃仁、杏仁之类的坚果。所以说，最正宗的法面包应该是连馅儿都没有的~~不过，你可以根据自己的喜好，任意调节馅儿的成分～我通常是用黄油、鲜奶、蛋黄、糖和面粉来做面包的馅料，如果你不喜欢太甜的口味，也可以减少糖分的摄入哦~~~~