豆腐丝怎么腌制好吃？
1，买回来的干豆腐用清水泡着（一定要多洗几遍） 。 2 把豆腐切成5cm宽的细条 （切的时候尽量均匀一些哦）~ 3 切好的豆腐放在一个碗里，加入两大勺海鲜酱油、少许味精和白糖（糖的量可以根据自己的口味调整）搅拌均匀后盖上盖子静置两个小时以上使其入味。 4 把香葱洗净切成段，姜切丝备用 5 在盘子里铺上保鲜膜，然后放上拌好的豆腐丝，再在上面放一层保鲜膜盖上盖子，放进冰箱里冷藏过夜就可以了啦！ 小贴士 因为我买的豆腐干本身就是咸的所以没加盐哦，如果买的豆腐干比较淡的话可以少加点盐或者不加也可以。 加海鲜酱油主要是提鲜的，如果喜欢味道重一点可以多加一点生抽之类的酱类调味品。 最后一步是杀水，这个步骤不可省略，因为豆腐丝里面有很多水分，而且有点腥味，经过这一步处理才能吃到美味又健康的豆腐丝哦~~