绿鸡翅怎么做好吃?
最近在我家附近新开了一家叫“凤栖山”的餐厅,老板是凤阳县人,所以菜式全是安徽风味,其中有一道特色菜叫凤阳酿豆腐,用的是当地特产绿色糯米,和普通的糯米不同,绿色的糯米饭颜色很诱人,而且味道微微带甜味,和肉馅搭配起来特别好吃。 把调好味的肉馅填入切好的豆腐锅里油煎,煎至两面金黄就可以上桌了,外酥里嫩,香气扑鼻,配着辣椒醋等蘸料吃更美味。
除了这道菜以外,其他菜式的做法都很简单,适合我这样的厨房菜鸟学习。现在夏天到了,店里还有新鲜上市的龙虾,口味也很多,麻辣、蒜香、十三香等等,虾黄白白嫩嫩的,非常诱人,壳也很容易剥,就是虾线不太好剔,我这种新手操作起来比较慢……
不过最让我满意的还是价格,人均消费60元左右就能吃得很饱。