老黄瓜怎么做好吃？
【凉拌老黄瓜】 食材准备： 老黄瓜2段、大蒜4瓣，干辣椒3个、食盐1小勺、鸡精少许、白糖适量、香醋2大勺、香油1大勺； 做法步骤： 第一步、将老黄瓜清洗干净，切成粗丝放入碗中备用； 第二步、将切好的蒜泥和干辣椒末放在黄瓜上，然后调一碗料汁，在碗中加入两勺香醋、一勺白糖、半勺鸡精和一勺盐搅拌均匀备用； 第三步、锅中烧热油，等油温烧至六成热时，关火，然后将热油浇在辣椒和大蒜末上面，听到滋滋声响就可以，再激发出大蒜和干辣椒的香味来，最后再加入一大勺香油搅拌均匀即可！ 这样做出来的凉拌黄瓜清脆入味，超好吃哦~
【黄瓜皮蛋汤】 食材准备： 黄瓜一根、松花蛋两个、木耳若干、食盐一小勺、白胡椒粉少许、鸡精少许； 做法步骤： 第一步、首先把黑木耳提前用温水泡发，泡发好后去掉根部，撕成小块备用； 第二步、然后将松花蛋去皮洗净切成小块备用； 第三步、接着把黄瓜刮去外皮洗干净后切成薄片备用; 第四步、锅中倒入清水烧开，烧开后下入泡发的黑木耳焯水，水再次煮开后撇去浮沫，然后下入切好的松花蛋，然后继续煮3-5分钟，再把黄瓜也放入锅中一起煮开锅； 最后出锅前加少许食盐、鸡精调味，然后再撒些白胡椒粉提味就可了~~ 这道汤味道清淡鲜美，很开胃又解渴哦～我每次做都会喝上两大碗呢哈哈…
【蒜蓉蒸老黄瓜】 食材准备： 老黄瓜1根、大蒜2头、小米辣2个、生抽少许、蚝油少许、香油几滴； 做法步骤： 第一步、首先把准备好的老黄瓜用小刀从中间划开，然后把内瓤去掉，再冲洗一遍，沥干水分备用； 第二步、然后在老黄瓜表面切上花刀，但不要完全切断哈； 第三步、接下来我们把大蒜剁成蒜末，小米辣切碎备用； 第四步、接着起锅放油，油热后将蒜末和小米辣放进去爆香； 第五步、香味扑鼻而来的时候，加入适量的生抽和蚝油，再淋入几滴香油搅拌至融化； 第六步、接着把炒好的料汁均匀地涂抹在老黄瓜的表面即可，没有料汁也可以直接吃的； 第七步、把老黄瓜摆入盘中，然后放进蒸烤箱里，选择纯蒸功能，温度设置为100度，时间设置为18分钟即可取出； 第八步、取出蒸好的老黄瓜，撒上葱花点缀一下即可食用啦~~~ 我用的是蒸烤箱做的，如果没有蒸烤箱的也可以用蒸锅代替哈，不过蒸锅需要大火蒸大概20分钟左右才行哦....