怎么做包子才好吃？
1、发面 一般家里都没有酵母，这时候就用老面（之前发酵的面团）来发面了，取少许凉白开把老面泡散，然后加入面粉和成面团，盖上盖子在温暖的地方醒发到两倍大即可。 如果有酵母可以直接用酵母来发面，效果是一样的。和面的时候可以适当加点白糖促进发酵。
2、准备馅料 大白菜一颗、豆腐皮二张、胡萝卜一根、香菇四朵、葱三棵、生姜两片。
3、制作 第一步：把白菜洗干净切碎，稍微挤干水分；豆腐皮切细丝；胡萝卜切丝；香菇用清水泡发后洗净切成丁；葱姜都切成葱花。 第二步：锅中放油烧热后，放入两勺郫县豆瓣酱小火炒出红油后加葱姜炒香，接着放胡萝卜、香菇翻炒，最后倒入豆腐皮和白菜慢慢炖熟（大概5分钟左右），途中可以适量加点盐和生抽调味。 第三步：面团发酵好后取出放在案板上揉面排气，分成大小均匀的面剂子。
第四步：面剂子擀成圆形的面皮，中间厚一点边缘薄一点较好包。
第五步：包入馅料，像包包子一样包起来，收口一定要捏紧。
第六步：蒸锅上汽后，把包子放到蒸锅里蒸熟就可以啦。
这样简单又好吃的包子就做好啦！是不是很简单呢～赶紧动手做起来吧！