鹅肉里面放什么好吃？
我是很喜欢吃鹅的，尤其是熏鹅、卤鹅之类的。关于鹅的做法也很多，今天呢就来说一下我最喜欢吃的做法之一——姜葱鸳鸯鹅汤。
用料：净鹅半只（约400g），姜2~3片，葱2~3根，红枣5枚去核，枸杞1小把，白醋少量，料酒少量。 第一步：把切好的鹅块清洗干净后，放入砂锅，加入足够多的冷水，中大火煮开，撇去浮沫，加入几片姜和适量料酒。
第二步：把洗净的红枣和枸杞放进去，小火煲2小时。 第三步：加入切好的葱花和白芷，少许盐调味，再煲15分钟左右即可饮用。 这样做出来的鹅汤，汤汁奶白，不油腻，味道浓郁芳香。喝起来鲜、香、甜，一点儿也不腥。
在煲鹅汤的过程中，我会时不时打开锅盖，吹散水蒸气，让香味逸出。这样煲出来的鹅汤更香哦。 如果觉得光喝汤不过瘾的话，还可以撒入胡椒粉或者香菜食用。