黄瓜怎么用做好吃？
黄瓜好吃的做法太多了，简单分享几道。 凉拌黄瓜 【食材】 新鲜小黄瓜两根、大蒜三瓣、香葱一根、香菜一根、红辣椒一个、白醋、生抽、糖、香油适量
【制作步骤】 1. 小黄瓜冲洗干净后用刀拍几下使其变软，再用刀切成段；大蒜切末；红辣椒切丝；香葱、香菜洗净，香葱切段，香菜撕碎备用。 2. 锅中倒入少许油烧热后，放入蒜末和红辣椒丝爆香，然后加入半勺白米醋、一勺生抽、一点点白糖调匀成汁。
3. 将调好的料汁浇在切好的黄瓜上，再撒上一把熟芝麻、撒上香葱和香菜即可上桌啦~ 酸辣黄瓜条 【食材】 嫩黄瓜几条（不要太老哦）、干辣椒几个、花生米一把、花椒十几颗、白醋、生抽、白砂糖
【制作步骤】 1. 将黄瓜冲洗干净后用刀劈成两半，然后用刀刮去黄瓜籽，再用刀将其切成小块，放在盘中待用。干辣椒清洗干净，用剪刀剪成段状，放在一旁待用。
2. 取一个小碗，加入一勺白砂糖、三勺白醋、两勺酱油调成酱汁待用。
3. 锅中加入适量植物油，油温烧至七成热的时候，加入干辣椒、花椒爆香，然后把香料捞出不要。关火，放入碾碎的花生米，让其浸泡在热油中。 4. 用筷子夹起浸泡在热油中的花生米，撒在已经切好的黄瓜上面，再把刚刚调好的酱汁均匀地淋在表面，撒上葱花点缀一下就可以食用了～
凉拌手撕黄瓜【食材】 黄瓜两条、小米椒两个、蒜末三瓣、辣椒粉适量、胡椒粉一小撮、生抽两大勺、陈醋三大勺、代白糖一勺
【制作步骤】 1. 黄瓜冲洗干净后用手将其掰成块状，然后用刀将其削成薄片，尽可能薄一点，这样吃起来才够爽脆！
2. 在装有黄瓜的碗中，依次放入蒜末、小米椒、辣椒粉，然后锅中烧油，油热以后浇在辣椒面上激发出香味。接着放适量的生抽、陈醋、白糖调味，再放少量的胡椒粉提鲜，搅拌均匀就可以食用了。
糖醋小黄瓜【食材】 小黄瓜500克、冰糖70克、香醋60克、酱油30克、水淀粉15克、植物油15克
【制作步骤】 1. 小火煮冰糖至融化，变成琥珀色的冰糖糖浆。 2. 把切好的小黄瓜泡在调好的糖醋汁里，盖上盖子腌制两天。中间可以翻拌两次，使入味更加均匀。
3. 腌好后取出小黄瓜，挑出里面的姜蒜片不用。锅里留底油，大火爆炒汤汁，等到变得浓稠时，加入适量的水淀粉勾芡，最后淋在小黄瓜上即可。