金城虾饺好吃吗？
我是在广州吃过一次之后念念不忘，回来特地找了个大卖场买，没想到是这种包装，还奇怪怎么会这么少，不过倒是很干净，也没有散称的袋装，就这么一盒，看着也不多。 拿回来解冻后摆盘，本来想放在电饭煲里蒸一下的，结果不小心蒸过了头，变成了一盘“水仙”。。。
吃的时候发现皮和肉不是分开的，而是融合在一起的（就像肠粉那种感觉），蘸点酱一起吃，还不错，但是感觉肉不太新鲜，有点腥味，而且也不像广州那边的虾饺有弹牙的感觉，整体来说还是不错的，对得起这个价钱。
汪兴雨优质答主虾是用生粉搅着馅儿，皮儿是死面发的，和饺子的面相似，吃时热气腾腾，鲜嫩可口，食后齿颊留香，确实是中原一带独领风骚的地方名吃。
金城虾饺制作方法与饺子相似，皮为纯白色，薄而有筋道。馅则是将新鲜对虾剥皮抽纱后切碎，加入适量的肥猪肉及精盐，少许的味素。讲究一点者，还会加入少量的韭菜汁，这样蒸熟后鲜绿可人，更为爽口。
吃金城虾饺要沾醋，而且是传统的老陈醋，而不是后来流行的新西醋。虽然新醋更酸，但它太辣刺口，破坏和影响虾饺的鲜香味，是万万使不得的。
金城虾饺虽然以虾肉为馅，看上去晶莹剔透，仿佛是用透明的琼脂包着几粒虾子，实际上却并不含什么营养成分。它好吃的秘诀就在于那饺皮，由于用碱的缘故，蒸熟之后的饺皮十分的光滑，爽口弹牙，加上鲜美的虾肉馅，的确能为平凡的早餐提鲜添彩。但是，如果天天如此，恐怕胃也受不了。所以，虾饺只是作为一种调剂，用来消除其它早餐的乏味之气。这也是它只能为早餐服务的重要原因。
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