野生虾怎么做好吃？
我来说一下做法吧，首先将野米洗净用温水浸泡5-6小时备用； 鲜基围虾挑去泥肠洗净沥干水分待用；
锅烧热后倒入橄榄油或豆油（其他植物油均可）放入姜片炒出香味后再放入处理好的基围虾翻炒片刻后加入料酒和少许老抽翻炒均匀至入味略干时捞出待用；
另起锅放入清水烧开后改小火下入浸泡后的野米煮至八成熟时再加入浸泡过的虾仁同煮20分钟左右即可熄火焖10分钟出锅前加盐调味即可装盘上桌了！ 这是一道口味清淡，营养丰富的下饭菜哦！在制作过程中要注意以下几点事项：一是基围虾一定要事先腌制好并控干多余的酱汁后再进行烹饪操作这样才不容易产生腥味而影响成菜口感呢！二是注意火候与时间控制好野米的熟度避免米粒过熟而失去口感哦~三是野米本身含有一定的盐分所以在最后加盐时要酌情适量以免影响成品风味哦~ 四是喜欢重口味的朋友可以试试再加入些葱末与蒜末一起炒制味道会更香呢！ 五是在焖煮过程中如果发现汤汁不足时可添加适量的水或高汤来弥补其水量以便达到最佳口感效果啦^_^ 六是将做好的这道“基围虾烧野米”装入盘中再搭配一碗白米饭就完美收官啦~~ 怎么样你学会了吗？赶快动手试试吧！