排骨炖秋葵好吃吗？
以前没有吃秋葵的习惯，不知道这东西这么难弄，之前买了一次，回去不知道怎么做，就扔了，现在特别后悔 后来了解到这个食材，又忍不住入手了一批，这次做成功了！太美味啦~赶紧分享给大家～准备材料： 秋葵、猪肋排、盐、葱姜、八角、生抽、老抽、冰糖。步骤一：煮排骨，冷水下锅，放料酒、葱、姜，大火煮开之后关火，把排骨捞出备用。（这样可以去除腥味和血沫） 步骤二：热油锅，放入八角爆香。然后下排骨，一直炒到微微发黄。接着倒进去生抽、老抽、冰糖，炒到颜色上色了就可以。
最后加入适量开水没过排骨，大火烧开之后再撇去浮沫，转小火慢炖1个小时左右，直到排骨软烂。 接下来就是最重要的环节——拌秋葵！我这里一共买了3斤多的秋葵，切掉秋葵的尾巴，切成两段或者半截都可以，然后浸泡在清水中，加盐搅拌均匀，这样能让秋葵更快出汤。
在锅中加入植物油，油热之后下入秋葵，用铲子不停地搅拌，直至汤汁收干即可出锅。
做好的秋葵排骨，秋葵鲜翠欲滴，浸透了骨头的鲜味，入口甘美；排骨也软糯可口，连骨头都是酥的~~~真的太棒了！你也要试一试啊！