菱角煲汤怎么做好吃？
准备食材： 菱角、山药、芡实、薏苡仁各30g，牛肉250g，生姜2～3片。 制作步骤： 1.将上述食材洗净，放进瓦煲里，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
Tips： 在这个汤中，山药和芡实的用量可稍多些；若嫌味道清淡，也可以在煲至一半汤汁的时候，调进适量瘦肉汤或鱼汤。此量可供3～4人用。 注意： 这道汤品性味平和，不寒不燥，一年四季都适合饮用。 但如果有小便涩痛、尿频、尿急，有异味，甚至有烧灼感的患者就不宜多喝这道汤了。因为薏米有利水消肿、排脓通淋的功效，还能祛除体内的风热之邪，故对湿热体质的人，有上述症状者最好还是少吃或者不吃为佳。