如何煮素面好吃？
喜欢煮面的你，一定很喜欢这碗素面吧 简单快手，营养美味 这碗素面里含着我小时候对于面条的全部记忆 那时候条件有限，家里没有电炉，也没有电饭锅，所以每次吃面的场景都是烧柴火的大锅边儿上。妈妈将和好的面团放在大锅里煮熟，也就是所谓的“挂面”了。
我小时候特别爱吃这个，可是不知道是不是因为母亲不会擀面的缘故（其实是我没吃过擀的面）总觉得自己吃的这个挂面太粗又太难嚼，始终觉得不是那么好吃。 后来长大了，外出求学工作，也曾在异乡自己做过挂面吃，可不管怎么弄总觉得那味儿不对。 直到工作后有一次回家，居然在厨房看到母亲正在擀挂面！ 一瞬间仿佛回到了童年，母亲将擀好的挂面放进锅里煮熟，然后盛到碗里，加入一勺子葱花，浇上辣椒油，拌一下就可以吃了。
那一碗面，让我终于吃出了小时候的记忆，原来母亲一直都知道我怎么不爱吃她做的挂面，只是因为我不说而已。 自从那次以后，我就多了一个外号——“要吃面的静静” 这碗朴素而又简单的素面，里面包含了母亲对我无尽的关爱。