怎么包粽子好吃？
端午节快到了，又到了该准备食材包粽子的时节了 作为一枚吃货的我来说可不能放过这个好机会！ 我来给你们分享一下我在家包的粽子吧~ 首先，要准备好原材料 糯米要提前2个小时浸泡 然后就是制作粽子叶了（我用的是新鲜的大叶）将叶子清洗干净后放在凉水里泡一会 再放入锅里煮5分钟左右 接下来把大米淘洗干净之后，加入少许的食用碱搅拌均匀放置一边 然后把处理好的苇叶折成三角形的形状，把准备好的大米倒入里面再加入适量的馅料，最后用剩余的叶子包裹好就可以上锅蒸制了
出锅后的粽子香味扑鼻，口感Q弹爽滑 咬一口满嘴都是稻米的香气 一口咬下去软糯有嚼劲，清香又解暑哦~ 这个方法包出来的粽子特别漂亮而且很好熟！你们也赶紧试试吧
下面再给大家分享几款粽子的做法~
第一种 蜜枣粽 材料：糯米400克、红枣6个、粽叶适量、棉线绳1根
1.将糯米洗净后浸泡3小时以上备用； 2.将粽叶用清水洗净并浸泡待用； 3.取出泡好的粽叶，在沸水中焯一下沥干； 4.取两片粽叶叠放在一起，折成一个漏斗造型; 5.装入一半糯米，放去一颗红枣，再放入一半的糯米; 6.将上面的粽叶往下折叠盖住米，再将两侧的粽叶往中间挤压后缠绕在米和枣周围直至包住米粒，最后将多余的粽叶向后折压制成三角形即可;
7.用棉线将扎好的粽子捆紧，防止粽子在煮熟过程中散开； 8.锅中放入足量的清水，然后将粽子放入锅中，大火烧开后转中火继续煮两小时左右至熟透后即可 第二种 五谷杂粮粽 主料：黄米50g、黑米50g、绿豆50g、花生50g、薏仁50g、紫米50g辅料：粽叶适量、细砂糖适量、水适量步骤：
1.准备好所需原料。
2.所有食材混合一起，加入糖和水拌匀。
3.粽叶洗净，放入沸水锅中煮至变软捞出备用。
4.用手将其卷成圆锥状。
5.将调匀的食材放入其中。
6.用线将其绑结实就可以了。
第三种 牛肉粽 主料：糯米600g 、去皮核桃肉100g 、干香菇9朵 、咸蛋黄3颗 、猪五花肉600g 辅料：盐适量 、老抽酱油一勺半 、生抽酱油三勺 、料酒一勺 、蚝油一勺 、红糖一匙 、冰糖二匙 、花生油适量 第四种 八宝粽 配料：糯米500g，五花肉200g ，栗子8-10粒，白果8粒，胡萝卜小半根，玉米1/3根，莲子8粒 (可根据个人喜好增减)
调料：老抽，生抽，红糖，盐，料酒，鸡精 做法： ①糯米500g提前一天用水浸泡，最好能换两次水以便除去杂质。 ② 胡萝卜切丁，玉米切成小段，五花肉带皮切丁，栗子白果肉分别切成小丁。 ③ 所有调味混合均匀做成调味汁备用。
④ 取泡好的糯米，加入调味汁拌匀腌制半小时以上。
⑤粽叶用开水烫过备用。
⑥ 取一张粽叶平放在手上做出角状，先放入一半的糯米，再放入一些胡萝卜粒，玉米粒，五花肉粒，然后再放剩下的糯米，中间放入一个整的蛋黄，最后再放入少量的栗子肉和白果肉，以及几粒莲子，然后用筷子压实。
⑦ 用左手的拇指与食指捏住粽叶的一端，右手的拇指与食指抓住糯米边缘，将粽叶翻起包住糯米，轻轻拉紧，然后在尾端打上一个死结，就完成了一个三角状的粽子。
⑧ 把所有包好的粽子放入锅内，注入足够的清水，盖上锅盖，开火煮沸后再用小火焖制一小时以上即可。