麻团怎么炸好吃？
2738 赞啦，多谢大家厚爱！！ 还有人记得这道炸麻团吗～ 前几天做了几次，还跟朋友去超市买了糯米和麻薯粉，准备大显身手一次！ 其实这道小吃的做法还是挺简单的，就是步骤稍微有些复杂，要炸、要泡、要搓，而且特别费手，但味道真的很不错呢~ 先给你们看成品图啦~~ 外酥里糯，带着淡淡的芝麻香，唇齿之间都是细碎的芝麻颗粒。
-==========制作方法=========-
1.首先做麻团：锅里烧开水，把糯米放进去浸泡一个小时(我买的是已经泡好的)，同时准备一个小碗，倒入适量白糖，再加入开水化开成糖水。（没有糯米可以用大米代替）
2.然后把糯米捞起来沥干水分，放入锅里用小火慢慢焙熟（注意不要糊了），一边炒一边翻动防止沾锅。 等到糯米变成微微金黄色就可以盛出来了（像珍珠一样透亮的颜色就好啦）。
3.接下来是做麻球的外皮：两勺面粉、一勺糯米粉、少量小苏打混合搅拌，再把温水倒进去和面，揉成面团后盖上盖子醒一会儿。（这里的小苏打不能放多哦，不然就会变成黄色的了）
4.然后做馅料：先把蔓越莓干用擀面杖压碎，加入软化的黄油搅匀，再倒入糯米和砂糖搅拌均匀就可以了。
5.接着开始包麻球：把醒好的面团分成大小均匀的小剂子，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，然后把馅料放在上面，用手掌压扁并按成圆形（注意不要太厚啦否则不容易熟了）。
6.最后下锅油炸：锅内热油，油热后转小火，把麻球摆入锅中逐步煎至表面金黄即可。 是不是很简单！！赶快动手试试看吧！！