做豌豆凉粉怎么做好吃？
最近很火的豌豆凉粉，其实做起来很简单啦～ 首先豌豆粉和水的比例是10：3（我用的豌豆淀粉所以比例为10：4）。把豌豆粉倒进容器中，加入开水搅拌均匀后冷却到室温。 然后过滤掉残渣待用。
烧一锅水，水开后把绿豆粉浆倒进去，搅拌成糊状。
再蒸25分钟左右就熟了。 取出放凉后切成块状，加糖或者醋拌均匀即可食用了！
是不是超简单呢？拌着拌着就有了街边的味道了呢～
除了直接吃还可以做成凉粉汤，比如可以加点黄瓜丝、花生碎、葱花、香菜、辣椒油一起拌着吃；也可以打个鸡蛋液进去，加水调成糊状，下锅炒熟吃到饱哦～
夏天来了，来上一碗凉凉的豌豆凉粉，爽歪歪啊～