豆腐炖什么好吃？
作为一个土生土长的东北人，我觉得我应该可以很客观的回答这个问题了 东北人对炖这个字是非常尊重的，一般我们只拿炖来形容那种大烩菜，所以我就以一个东北人的身份来回答一下这道题吧！ 我觉得炖这个东西，首先得食材简单才好做出来鲜美的口感啊，所以咱们就按照这个标准来看一看哪些东西适合和豆腐一起炖。
1.白菜 说到白菜的话，基本上没有人不知道他跟豆腐是绝配了吧，而且这俩在一起煮出来的口味就是特别正宗的东北味儿，因为东北的冬天天气非常的冷，所以他们经常会在家里边屯上很多的白菜来吃，所以在我的记忆里，每次到了大白菜最便宜的时候我都会妈妈买很多回去，然后让她给我做成酸菜馅儿的饺子吃，那味道真是绝了，每次都能吃到撑。 当然了，除了用白菜包饺子之外呢，还可以选择把白菜切碎了直接和大豆腐一起吃，我个人还是比较喜欢直接吃的这种吃法，因为这样吃起来会感觉特别的爽口，也不会让人觉得有饱腹感。
2.粉条 这道菜也是东北人非常喜欢的一道菜了，基本上只要是逢年过节或者有客人来了，家里边的饭桌上就一定会有这道菜的出现。而且这道菜的做法也非常的容易，就是把豆腐切成块状之后放在锅里边先煎炸一会儿，然后再下粉条再放上酱油还有葱姜蒜，最后再加上一些水就可以了。出锅之前记得再来一些蒜末，味道会更好哦~
3.五花肉 如果说你是无肉不欢的人儿的话，那么这道菜的绝对是可以满足你的胃口的了，其实不管是用猪肉还是五花肉来做这道菜都是可以的啦～ 因为我个人的话比较喜欢吃猪肉一点，不过如果用的是五花的话可能做出来的成品会更香一些。 所以我还是建议大家可以试一试用五花肉来做的这道菜哦～
4.冻豆腐 如果你要是喜欢吃冻豆腐的话，那么这道菜可千万不能错过了呀～ 虽然冻过的豆腐里面可能会有些硬茬，但是没关系哈，只要把它切成小块之后放到水里泡一会就可以完全地变软并且变得很有嚼劲了呢～
5.金针菇 金针菇和豆腐这两个食材放在一起真的是绝搭配了啊有没有～ 尤其是当你在吃这个菜的时候可以放一些香菜进去的话，整个的口感就会变得很不一样了，真的超级推荐大家试试看的哟～