孕妇鸡汤顿什么好吃？
清炖鸡汤很简单，把鸡宰净，放些生姜、葱结去腥，加清水炖至烂熟，放适量食盐调味即可。清炖鸡汤可以不用放油和盐，因为鸡本身含有脂肪，而且钠盐也是有水的，如果放太多，不仅汤会咸，而且也会增加肾脏负担。 有些人在煮清炖鸡汤的时候，喜欢放各种药材进去一起炖，这样虽然滋补，但却有可能导致药物中毒。 因为鸡汤有很高的营养价值，所以一些人想当然地认为，在清炖鸡汤里面加入一些药用价值高的中药材，就可以同时达到滋补和治病的功效了。 其实并不是这样的。 首先不是所有的中药都可以用来炖鸡汤的。
其次即使有的中药可以用来炖鸡汤，也不代表就能够起到滋补的作用。 因为鸡肉是一种富含蛋白质的食物，而有些中药材却是清热利湿的，如果用这些具有清热作用的中药来炖鸡汤，那么鸡汤本身就带有一定的寒性，对于体质虚弱的人来说，这种寒性的食物就尽量不要吃了。
除了需要控制加入中药材的品种外，还需要注意中药材的用量问题。毕竟中医讲究的是辩证施治，对症下药，所以用中药材来保健或者治病都需要遵循医嘱。 如果没有遵医嘱的情况下，自作主张地大量使用某些清热解毒类、泻下类或祛湿类的中药，不但达不到理想的效果，还可能会引起身体的不良反应。 尤其是现在处于夏秋交替之际，气温变化明显，是疾病多发阶段，更是要注意不要自行乱用中药材。