顺德做鱼哪家好吃?
以前总是说,在北方吃涮羊肉要去内蒙古,在南方吃新鲜鱼要往顺德走 这次来深圳刚好顺道过顺德,当然是要去吃鱼的啦~ 网上搜了一下,发现很多人推荐清晖园附近的一家“鱼村”,位置非常好找,就在清晖园的南门口(进门的左侧),门脸儿非常大 这是下午五点多的模样,看起来还挺热闹的~我大概四点左右到这里,还不需要排队
点了两条鱼,一条黑鱼片一条鲈鱼肉,价格分别是138和158元/斤 上面是店家送的豆苗,下面这个是酸梅汤 先说说鱼的味道吧~黑鱼片用蒜茸、姜蓉、葱花、香菜拌着很好吃!鱼片很嫩而且入味,不过个人感觉腥味还是有点重;鲈鱼肉就稍微粗糙一些,刺也比较多(不过这点刺对于爱吃鱼的人来说不算事儿~) 用老板推荐的制作方法——煎焗,味道果然不错~外皮酥脆,鱼肉绵软,味道好极了~~连汤汁都透着鲜香呢 不得不说这里的酱料真的很棒!蘸水吃起来味道层次特别丰富!不过我不喜欢这么咸的蘸水,如果淡一点就好了~
除了蘸水以外,这里的小碗菜也很好吃,比如这个焖豆腐,浓浓的豆豉香扑鼻而来,嫩滑的豆腐吸足了香味,一口下去汁水四溢啊~~~ 还有这道菜鱼肠煎蛋,鱼肠处理的非常干净,煎蛋金黄酥脆,搭配一起真美味啊~~~~ 两个人点了三条鱼,其他菜都没上,吃饱饱的~鱼的价格偏贵,不过味道不错,值得一吃哦~~