皮蛋火腿肠怎么做好吃？
1.准备材料 材料：咸鸭蛋，火腿，尖椒（没有的话可以用其他辣的代替），生抽 老抽，白糖 做法步骤： 1先把火腿切成片再切小条最后切成丁备用。青椒去蒂切小块，皮蛋切小块。
2锅中放入少许的油，油热后将切好的火腿放入锅中翻炒出香味后盛出备用。锅中再加入适量的底油，将皮蛋块放入锅中翻炒均匀，然后将青椒放入锅中煸炒断生。
3接着把炒好的火腿倒入锅中与食材一起翻炒，加入生抽、老抽和少许的白糖调味提鲜即可出锅装盘了； 喜欢味道重一些的可以在出锅前加点豆瓣酱哦！
这个下粥配饭都超级棒呢~
2.麻辣拌的做法 1准备好所有的食材，将腐竹提前用凉水浸泡待用。
2海带结用清水泡发洗净。
3锅中加水加入少许盐，下入腐竹焯水至变软捞出过凉备用。
4再把黑木耳也焯烫一下过凉备用。
5火锅料加入少许清水搅匀。
6锅中加入适量高汤或者清水加入火锅料烧开。
7再加一勺酱油。
8下入海带结煮上5分钟。
9在下入腐竹继续煮至入味。
10然后再下入香菇、黑木耳、土豆粉、香菜、花生米翻拌匀。
11加少许盐和鸡精搅拌均匀关火。
12盛入碗中撒上葱花即好。 这个凉拌菜不用等上一两个小时，只要几分钟就能上桌啦~~~而且味道特别好哦～～～大家快来试试看吧~~ 小贴士： 不喜欢花生米的可以不放哈。