桥头炒什么好吃？
来谈谈我们这里出名的“三粉”！ 什么是“三粉”呢？就是米粉、粉丝和粉条，它们都是用米做成的哦！而且特别有意思的是我们这里的米粉、粉丝和粉条不是用机器做出来的，而是手工制作的。（虽然我也没见过其他地方的粉是用手工做的。。。） 先来看看米粉吧！
这简单的米粉做法也简单，把大米磨成浆，然后把米浆装在容器里上锅蒸熟就可以了。不过要注意哦~在蒸的过程中要经常翻动一下免得黏在一起。
做好了的米粉是这样der~白白嫩嫩的非常好看有木有啊！
粉做好了就可以下锅煮了。我们这里的炒粉是放在鸡蛋液里滚一圈再放锅里炒的，这样炒出来的粉蓬松、爽滑。
好啦~接下来就炒啦！
炒的时候记得要不停的翻炒以免粘锅！等到面粉变成透明状的时候就可以出锅啦！
做好的炒粉应该是这个样子的~~香喷喷的呢！ 最后配上自己喜欢的青菜，一碗炒粉就做好了~(我是非常喜欢吃青菜的所以肯定会放的啦) 再来认识下我们的粉丝。粉丝的做法跟米粉差不多的，都是把米磨成浆然后蒸熟，只不过粉丝比米粉更粗一点。
做好的粉丝是要过一遍筛子的，这样才能保证每条粉丝粗细均匀。
这是刚刚晒好的粉丝，柔柔韧韧的很漂亮吧～ 在水里浸泡过的粉丝会比较容易熟。
在锅里焯一遍水后再倒进调好味的酱汁里拌一拌，香香的粉丝酱就做好了~~~可以直接吃也可以蒸熟了吃。
最后介绍我们的粉条。粉条和粉丝不一样，它是用红薯做的。
要做粉条可是要有技巧的哦~在锅里烧开水的同时我们把红薯淀粉倒进去不停地搅拌直至呈絮状。
然后揉成光滑的面团。
接着把面团分成小剂子，擀平后切成细条，一条条的粉条就做好了。
不过做好的粉条是需要浸泡才能软绵绵的，看起来也像粉条的样子咯
最后，同样要配上一碗自己喜欢的青菜才够完美哟~