洋葱下面条怎么做好吃？
食材 面条一斤，洋葱一个，鸡蛋三个，香菜两颗，榨菜一小包，豆瓣酱两大勺，生抽一勺，老抽几滴，糖半勺，清水适量（我用的是家用酸奶机做，所以水量略有出入，仅供参考） 步骤一：准备好所有的食材，我家里没有香葱了，所以用的是香菜和榨菜丁。
步骤二：将水煮沸放入面条煮熟。（大约需要7、8分钟吧）
步骤三：把鸡蛋打散加入少许盐调味。
步骤四：热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒到凝固成块，盛出来备用。
步骤五：另起锅烧热，倒入适量植物油，烧热后放入切好的洋葱丝煸炒至软身微微透明。
步骤六：加入两大勺豆瓣酱，小火炒出红油。这一步可以先尝尝味道，淡了就加点生抽或者老抽提味。
步骤七：放入切好的青菜和鸡蛋，快速翻炒均匀，让每根面条均匀裹上酱汁入味。
步骤八：最后滴几滴香油，撒上葱花或者香菜即可出锅啦！ 喜欢吃辣的可以加些剁辣椒或者小米椒圈增加辣味哦~ 这样一碗香喷喷的泡菜鸡蛋洋葱肉丝面就做好啦！
自己做的面条劲道爽滑有嚼劲，拌上这一大碗面条，再喝一口汤汁，呜呼～太满足啦！ 喜欢的朋友别忘了点赞关注哦！