吃馒头炒什么菜好吃？
那要看你是喜欢吃硬一点的馒头，还是柔软一点的馒头了。如果你喜欢硬一点的馒头，那就做成馒头炒肉吧！ 准备一些瘦肉、葱姜蒜是必须的，再准备些豆瓣酱和生抽，就可以了。把切好的葱蒜姜放到锅里爆香，然后加入豆瓣酱，小火炒出红油后，把瘦肉放进去快速翻炒至变色，然后加入生抽调味，就可以装盘出锅啦！一盘色香味俱全的馒头炒肉就做好啦！你咬一口脆脆的馒头，蘸着汤汁吃起来，那味道简直太棒了！ 如果你喜欢软软的馒头，可以把馒头切成块儿，然后放进蒸锅里面蒸一下，等馒头变软后，取出和蔬菜一起炒着吃就行啦！ 我最喜欢吃的蔬菜就是土豆丝，所以经常用馒头炒土豆丝来吃。具体做法就是把土豆切丝，用清水冲洗干净，然后把干辣椒剪成小段，备用。 锅里放油，烧热后放入干红辣椒段，爆出辣椒的香气，然后倒入切好的土豆丝，不停地翻炒，直到土豆丝熟透，再加入适量盐调味，最后倒入切好的葱花，关火，翻拌均匀即可！ 用馒头炒出来的这道土豆丝，脆嫩爽口，非常的好吃！
除了用馒头来炒菜以外，还可以用它来做馅儿。我比较喜欢做的饺子馅和馅饼馅。 用馒头的半块儿，切成碎末，加入到肉馅里搅拌匀了以后，放在一边腌制一会儿，让馒头吸收掉猪肉里的腥味，然后再调馅儿，味道会更好。 除了和肉类搭配之外，也可以用馒头来炒鸡蛋。炒鸡蛋的时候，可以适当多一点儿油，这样炒出来的鸡蛋会蓬松、柔软。