糯米饼怎么好吃？
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡两个小时后控干水分备用 2、准备一个保鲜袋，装入糯米后系紧口 3、高压锅内放入适量的水，把糯米饼放进去蒸二十五分钟左右关火取出 4、案板上撒些糕粉（没有可以不用）防粘，将蒸熟糯米团放上面按压成泥状 5、在糯米团里加入白糖和黄油（或者植物油）拌匀 6、揉成光滑不粘手的糯米饭团 7、取适量糯米饭团，用手搓圆按扁 8、锅里放油，油温五成热时放入糯米饼小火煎黄即可 小贴士
1、做糯米饼的糯米最好不要直接使用生糯米，否则很难熟而且会夹生不烂。一定要使用泡过的糯米。
2、用高压锅来蒸可以减少蒸煮的时间，使做出来的糯米饼更软糯可口。
3、给糯米饼上浆的方法有很多，可以是糕粉、玉米淀粉或者是面粉加水调成糊状都可以。目的是让做好的糯米饼表皮酥脆。
4、给糯米饼上色可以用油刷，但是要注意刷匀刷透，以防颜色深浅不一。如果怕炒出来的糯米饼的颜色发黑也可以不用油炒，就直接下锅煎制。