酸菜洋芋汤好吃吗?
我生在上海,长在云南,目前生活在成都。所以,我对酸菜洋芋汤的味道是有深刻印记的,那个味道让我想起了我的童年。 酸菜洋芋汤是云南很家常的一顿饭了,做法也很简单:先熬好鸡汤或者排骨汤(也可以用高压锅压),然后把切成块的洋芋放进去煮,最后放切好的酸菜进去搅拌均匀就可以出锅了。 这样做出来的菜颜色金黄,咸鲜香醇,喝起来有鸡肉或者排骨的肉香和鲜味,再加上酸菜特有的爽脆口感,真的是绝配啊! 我最喜欢吃我妈做的酸菜洋芋汤了,她用的是自己腌制的酸菜,颜色呈淡黄色,气味清香,酸度恰好,和肉的香味融合在一起后真是人间至味。
我在外地上大学的时候,每次过节才能回一次家。每当我想妈妈的时候,就会做一道酸菜洋芋汤喝。在异乡的我,喝着这道家乡的汤,就像妈妈陪伴在我身边一样…… 所以,你说这酸菜洋芋汤好喝吗?