菜梗怎么烧好吃？
1.将白菜洗干净，切成2cm宽的条状；
2.把切好的白菜放入碗中，加入盐拌匀，腌约15分钟，然后把白菜挤干水分，待用；
3.烧热锅，加油，烧至七成热时，爆香葱姜末，倒入白菜煸炒至软，加少许高汤，用盐、味精调味，淋上水淀粉勾芡，出锅即成。 如果不喜欢吃太软烂的菜梗，可以用旺火烧煮，煮熟后，立即捞起沥干汤汁，这样炒出来的菜梗口感比较好。 制作关键： 1．烧煮过程中千万不要煮得太软了，否则就不好吃了。
2．为了保持白菜的颜色淡绿，不要用铁锅或铜锅来烧煮和翻炒。 用砂锅炖出来的菜梗更香哦~ 准备食材，砂锅烧开一大碗开水，加入两勺白砂糖，待水和砂糖融合，把洗净切块的菜梗倒进去。
盖上盖子，调成小火慢炖～期间多翻动几次，让菜梗均匀受热。 当锅底开始结了一层糖膜的时候，关火，加盖闷半个小时以上。 等到糖全部融化，变成浓郁的糖水，揭开盖子，香气扑鼻而来啊~ 这个时候可以直接挖食啦！甜甜糯糯真好吃呀！ 喜欢口感更丰富的可以在焖好以后，撒点熟芝麻和葱花点缀~ 你还知道哪些烧菜梗的秘诀呢？