猪油做什么好吃的？
猪油的吃法可多了，我最喜欢吃的是咸烧椒猪油饭团和炸小酥肉，每次吃都超满足的！ 先来分享简单快手的做法~
1.准备食材。大米淘洗干净后浸泡20分钟左右；新鲜青辣椒和小米椒洗净去蒂去籽后切成碎粒备用。
2.制作调料。热锅凉油，放入适量姜末、葱花爆香后加入小米椒和青椒碎炒出香味，接着放入两勺生抽、一勺老抽、少许糖和盐调味。
3.把泡好的米放入锅中加上足够的水煮熟，再把调好的料倒入锅中搅拌均匀关火焖5分钟。
4.把切好的南瓜块放进去一起煮，最后把整碗米饭盛出来搅拌一下就可以吃到香喷喷的猪油饭了。
再来说说另一个做法，也是我非常爱吃的——炸小酥肉。
1.准备好的五花肉剁成细末，加酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白糖和盐拌匀腌制半小时以上（这一步可以头天晚上腌好，第二天中午做）。
2.鸡蛋液中加入适量的面粉调成糊状，把腌好的肉馅放进来用手抓匀。
3.锅中多放油，烧至七成热时把挤干水分的面团放进去炸至金黄酥脆即可出锅。
炸好后的酥肉可以直接吃，也可以蘸着辣椒面、孜然粉或者椒盐粉吃，我都超爱的！