月子里山药怎么做好吃？
山药，是老百姓日常餐桌上的常客，有“小人参”之美誉。它含有人体所需的氨基酸、蛋白质和多种维生素，还有钙、铁、锌等微量元素以及胆碱、山药碱等物质。具有健脾养胃、补肾益精、祛湿止泻、补血生津的功效。 孕妇可以吃山药吗？ 当然可以！孕期适量食用山药对孕妇及胎儿都有好处。
《本草纲目》记载，“山药补中益气，补脾胃，长肌肉……肺虚所生痰涎，用山药治之，疗效颇良”“小儿脾虚，泻痢频繁者，食山药可收效”，可见，在孕期适当吃一些山药是有诸多好处的。 不过，需要注意两点：一是一次不要吃太多，尤其是肠胃功能不太好或容易腹胀的人更要注意；二是炒山药别放醋，否则会破坏维生素。
坐月子能吃山药吗？ 当然可以！产后适量的食用山药有利于产妇身体恢复的同时还可以促进婴儿生长发育。 由于生产过程对胞宫损伤较大，所以产后常见虚弱表现如四肢无力、精神不振、面色苍白等症状均有待改善，而山药正是能够起到补中益气作用，因此非常适合月子期妈妈食用，有助于增强体力、加速新陈代谢，促使机体恢复。 而宝宝从母体获得的免疫因子主要在哺乳期通过哺乳获得，因此为了宝宝健康，建议宝妈在坐月子期间也要保持少量多餐吃山药的习惯，这样既能够保证营养摄入，又可以增加胃肠道吸收能力，减轻胃肠负担。
月子里吃山药的注意事项 1、不宜与碱性药物同服 众所周知，山药的主要成分包括多糖类成分、蛋白质与氨基酸成分等等，其中多糖类的成分对于人体的免疫功能有着重要的影响。而人体胃肠道存在酸性环境，正好适合多糖类成分的存在。如果此时服用过量碱性药物，就会破坏胃肠道的正常酸碱度，从而影响多糖类成分的消化吸收，继而降低药效。
2、不与人参同服 目前，虽然尚无有关人参和山药相互作用的报道，但考虑到药物相互作用的问题，还是建议不要将两人一起服用，或是间隔一段时间再服用，以免对身体健康造成不良影响。