新鲜连子怎么做好吃？
1、将莲子用清水浸泡，中间要换水2～3次； 2、锅中加水，放入适量冰糖，然后把泡好的莲子放进去煮； 3、煮开后再小火熬半小时左右就可以了。 这样煮出来的莲子的口感是最棒的！香甜软糯又美味~ 当然啦，也可以把冰糖换成红糖，这样做出来的莲子羹红灿灿的，更有韵味呢~ 【小贴士】想要吃到软糯的莲子，就要多煮会儿。不着急的话，可以盖盖子焖几分钟再开火煮。
如果想要快速得到香甜的莲子汤，可以在最后几分钟调成大火加热。不过，这样得到的汤汁会比较稀，可以多放点糖来弥补这个缺陷哦~~
商倩珊优质答主鲜莲子可以生吃，也可以和排骨一起炖汤喝 鲜莲子的吃法很多，最简单的莫过于生吃、煮着吃、熬粥或打豆浆（用新鲜的莲子打出来的汁儿是乳白色的），还可以用来做甜汤。比如银耳雪梨糖水、百合莲藕汤、木瓜花生汤等。 在我们老家那边有把鲜莲子放在锅里炒的，这样吃起来特别脆爽。不过我没试过哈！ 我最喜欢吃的做法是把鲜莲子打成糊状然后加点冰糖进去蒸，放一点核桃粉味道更好~ 我是去年去云南的时候在丽江古城一家很有名的“艳遇”餐厅里吃过这个甜品之后喜欢上滴～现在想想都还觉得美味呢~~
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