熊猫肉怎么做好吃?
不请自来~首先表示对熊猫的爱,其次表示对熊猫肉的痴迷… 之前在雅安碧峰峡动物园实习,每天下班之后去食堂蹭饭,老饕一枚~虽然自己没做过菜但尝过的美食不少,因此按照自己对烹饪的理解结合网络资料给题主献上一道做法简单的熊猫菜——麻婆豆腐熊猫餐!
用料: 嫩豆腐1盒、猪肉末少许(肥瘦相间口感更佳)、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、葱花香菜各少许;
制作步骤: 1.准备食材。注意豆腐要用嫩豆腐,比较入味好吃。也可以打一个鸡蛋进去增加口感。
2.锅中烧水,水开后放一点盐,把豆腐切成块放进去焯一下去除豆腥味儿,然后捞出沥干水分备用。(这一步可以去掉豆腐的涩味而且会让以后的成品更加白皙鲜美)
3.锅中放油,烧热后爆香葱花儿和香菜,然后放入肉馅儿煸炒至变色。
4.加入豆瓣酱和生抽,小火炒出红油。
5.倒入开水,放花椒粉和胡椒粉,煮开。
6.把豆腐倒进去,用勺子轻轻推动使豆腐完全浸入汤汁中,中小火煮几分钟直至入味儿。可以尝一下味道,咸了加热水,淡了加盐。 完成~~是不是很简单呀~快动手做来试试呀~