青瓜酸怎么做好吃？
1.准备食材 主料：黄瓜3根 调料：食盐适量、醋适量、白糖适量 凉拌青瓜的做法步骤 1.将黄瓜洗净沥干水份，然后用刀面拍扁切成小段备用；
2.取一个小碗依次加入白糖、白醋、盐混合成调味汁待用；
3.将调好的调味汁倒入装有黄瓜的小碗中拌匀即可。（喜欢吃辣椒的可以放入些辣椒油） 这样一道开胃解馋的凉拌黄瓜就做好了，喜欢的朋友不妨也试试哦~ 小贴士： 切配黄瓜时，不要削皮，因为黄瓜皮含有较多的苦味素，是黄瓜营养最多的部位，多吃黄瓜皮可以增强抵抗力。但是切的时候注意把刀磨快一点，避免刺伤自己。
优质答主
我做过一个简单的凉拌黄瓜，把黄瓜用开水烫熟捞出来挤干水分拌上剁碎的蒜末、小米椒和香菜；加入酱油醋芝麻油调成汁。 也可以加点花生米或者炸花生米什么的。
当然你如果不喜欢生吃还可以把黄瓜炒熟了再放进去调好味（这样比较费时间）…… 用生抽老抽香醋白砂糖花生酱混合均匀调成酱汁，放凉后倒在切好的黄瓜上面腌几个小时再用手指搅拌下让味道更融合就可以了~
我是比较喜欢咸口的不喜欢甜的所以没加糖！
如果喜欢甜一点可以加少量白糖~~ 然后就可以啦！ 我做的时候一般是不放盐因为感觉味道够了，不过不放的话口感可能没那么清爽
