梨子哪儿的好吃?
作为一个东北人,我觉得最棒的是秋子梨(可能名字不太准确)! 秋子梨好像只有东北地区有,而且是特有的品种。小时候家门口就有很多树,结的果子跟香炉一样,上面插着一根管,是用来给梨树喷雾的。 这个梨看起来黄黄的、薄薄的皮,肉很细,汁儿特别多,味道清甜,而且有一股清香味儿。我们那边有人做酥梨(就是把它熬了以后做梨汤),熬出来的汤汁是透明的,颜色特别清爽,不是那种泛黄的浑浊。
后来出来工作,去过很多地方,也吃过很多的水果,但是总有一种思念的感觉,心里想着“啊,那里还有这种水果呢”。后来买了一些秋子梨,让朋友尝尝,朋友说这个梨味道怎么这么像小时候吃的果子…… 现在离开了那个小村庄,离开了那些果树,而秋子梨也一直没吃到过那样的味道。或许是因为品种变了;又或许是气候变迁,果子没有以前甜了;再或者是因为我心里把它美化了,总觉得还是小时候吃过的最好吃… 不知道你们有没有一样的感受,有时候你会被一种味道勾起一段回忆——可能是童年时候偷摘人家果园里的桃子,也可能是和小伙伴一起采杏的时候踩坏了别人的秧苗被骂得狗血淋头,还可能是和喜欢的男孩子去河边抓知了的时候滑倒在他身上……
这些记忆可能很模糊,但是你总能记得清楚某个水果的味道——那个味道就好像一把刻刀,在你的脑子里雕刻出一个轮廓,虽然不清楚,但是很鲜明,让你瞬间觉得“哇,我还记得呢”……然后这些模糊的记忆就成了你脑海中最美好的部分…… 而我心中最美好的一部分就是小时候那口井边的柿子树,树上的柿子,和那个用竹篾筐挑着一箩筐柿子的女人。