土豆和牛肉怎么做好吃？
用高压锅做很简单，把牛肉切块儿，加豆瓣酱（我用的李锦记的）、生抽、胡椒粉、白糖、花椒粉、八角粉、韭菜花（可选 ）、辣椒粉（可选 ），抓拌均匀后腌制一个小时左右备用； 锅中烧油，下姜蒜爆香，然后下剁碎的郫县豆瓣炒出红油，然后下腌好的牛肉块，中火不停煸炒到水份干掉，再加料酒、老抽继续炒至上色，然后加入开水没过牛肉，煮开后转小火焖一个小时左右。一个小时后加入切好的土豆，小火炖到土豆软烂就好啦~ 如果喜欢酱香味更浓一点的可以把炖好的肉连汤一起捞出来浇在米饭上，拌着饭吃超级香！ 我一般做的时候是不放盐的了，这样比较入味而且也不会过于咸。如果喜欢味道重点儿的可以酌情加点儿盐喔～ 用高压锅做很方便，大概二十分钟左右就可以软烂了；如果用普通锅炖的话建议三个小时左右吧，不过用普通锅炖的时候可以加点儿醋进去，有助于软烂噢～ 我是很喜欢吃土豆的人，所以经常会做点跟土豆有关的美食，接下来推荐几个土豆好吃又简单的做法～
1.酸辣土豆丝 这个真的是超级简单又好吃的菜！把土豆去皮后切成细丝，用清水反复冲洗沥干待用（这样可以洗去土豆丝表面的淀粉，吃起来会很脆）。 锅中烧水，水开放入土豆丝煮熟（不要完全煮熟哦，有点硬度口感会更好），然后捞出过凉待用。 不粘锅烧少许油，倒入切好的葱蒜末爆香，然后放入辣椒丝和花椒，小火翻炒出香味，然后倒入待用的土豆丝，快速翻炒，调入白醋、生抽、白糖、盐和味精炒匀即可出锅～ 一盘美味的酸辣土豆丝就做好啦～ 又酸又辣很好吃的呢～
2.家常炸薯条 家里剩下的土豆怎么做？当然是炸薯条咯~锅里热油，把土豆放进去煎炸至金黄色酥脆可口，然后舀出来撒点儿椒盐或者辣椒粉，美味即刻拥有～ 除了直接吃外还可以沾一点儿番茄酱或者蜂蜜芥末酱～
3.肉末蒸土豆 不喜欢吃辣的童鞋可以试试这一款啦～准备好肉馅（我用的猪肉馅）、葱花、姜蒜水（葱白分开，葱绿留着最后摆盘用），然后把所有食材放进碗里，调进适量生抽、白砂糖、豆瓣酱、胡椒粉、淀粉拌匀，最后把拌好的肉馅敷在洗干净的土豆上面，放到蒸锅里大火蒸熟就可以了～ 最后可以在表面上撒点葱花作装饰（不吃葱的可以忽略这一步哟～）