牛肉怎么做才好吃？
这个问题，其实要分成两个部分来看待。 第一是做法上的不同，第二则是调味和配菜的不同所带来的味道变化。 先说做法吧~一般说来可以分成三种 一种呢就是我们常见的红烧、炖煮之类的做法~这一类通常比较入味而且口感也很好！这种做法的亮点就在于它可以将肉质中的鲜美充分激发出来，并且保留住其中的营养成分哦～当然啦如果想要做得好吃的话也是有一些要注意的地方的哦比如炖煮的时间啊火候呀这些可都是非常重要的环节哦不然的话就会前功尽弃啦（ｃｏｏｒｅ）
第二种就是腌制后爆炒的做法啦~用这种方法制作出来的菜往往都会更加爽口一些同时也不会因为长时间的烹饪过程导致其中原本的营养成分流失掉了哟～所以如果你喜欢这种口味的话那就一定要试试咯嘻嘻嘻~第三种就比较特别了因为它并不是用普通的方式来做菜而是直接把肉给剁碎了然后再进行烹制哦！这道菜在北方比较常见呢～虽然看起来会比较简单但是做出来的效果却是相当棒的呢！
一般来说呢我会建议大家在做牛柳汤的时候加少量的番茄酱这样可以使汤汁的味道变得更浓郁哦~如果不喜欢甜口的朋友可以自行减半或者不加哟～ 接下来再来说说调味和配菜的差别会对一道菜的最终风味造成什么样的影响吧~~~ 首先我们必须要承认一点那就是任何一道菜肴都是由主材辅材和调料这三者有机结合在一起的产物因此无论它们之间如何搭配都能做出美味佳肴来这是毋庸置疑的事实哈~~ 但是想要让它们彼此发挥出最佳的效果可不是一件容易的事情哦～就拿最简单的炒牛柳来说吧配料当中如果加入了洋葱的话就能起到增香提鲜的作用；若是再加入一些青椒或红椒则能起到解腻去腥的效果呢！而至于具体该如何选择那就全看你个人喜好了哈哈！ 另外值得一提的是很多菜都需要先经过焯水后才能下锅哦否则的话就会很容易出现不鲜嫩的情况了呢！