老黄瓜怎么烧好吃？
老黄瓜是个宝啊！ 夏天嘛，瓜多，黄瓜、西瓜、南瓜等等吧。其中南瓜是秋天才有的呢。而黄瓜是四季都有的。所以，夏天吃黄瓜正当时，要好好珍惜这个时令蔬菜呀~ 说到黄瓜，我最喜欢的就是老黄瓜了。那口感啊，比嫩黄瓜可要好很多哟~
下面分享一个我家常做的「醋焖老黄瓜」： 需要准备的食材有： 老黄瓜1根、香菜2棵、大蒜4瓣、小米椒3个、花椒适量、植物油适量、白醋500ml（其实不用这么精确，大概就好了）。 第一步：把老黄瓜去皮，然后用刀切成小块； 香菜洗净切成段；蒜去皮切片，小米椒切段。 第二步：锅中加入少许植物油，冷油放入两勺白糖，小火熬至焦糖色。 千万不能炒糊哦～如果炒糊了就前功尽弃啦～ 第三步：把切好的黄瓜放进去快速翻炒均匀，让每一块黄瓜上都沾满糖色。 第四步：倒入足量的清水（冷水就好），然后加上适量的白醋。 第五层：大火煮开之后，再转成小火慢慢炖30分钟左右。期间注意不要溢锅呀。 第六步：待汤汁收得差不多的时候，撒入葱花和小米椒，再拌匀就可以盛盘上桌啦～ 这样一道酸甜可口的醋焖老黄瓜就做好啦～是不是很简单呢？你学会了么？