自己怎么炸薯条好吃？
1、准备原料，土豆两个，鸡蛋一个，盐适量，白糖少许（可不加），胡椒粉少量，干淀粉一大勺 2、把土豆削皮洗净，然后切成条状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑 3、打散鸡蛋，加入少量盐和白砂糖，搅匀 4、把沥干水的土豆条，均匀裹上蛋液，再拍一层薄薄的淀粉 5、锅中油热后，下入马铃薯条炸至金黄酥脆，即可捞出控油 6、吃的时候，可以撒一点椒盐粉或者孜然粉，味道更好~ 自己做很简单的，首先把土豆去皮(如果不去皮的话会影响美观而且难入味)然后用刀具切成条状。接着就是很重要的腌制过程了！我一般会放大量的胡椒粉，少量的盐，味精，葱花，然后拌均让土豆充分的吸收味道。最后就是油炸了，炸之前先把土豆沾一下面粉然后再进油锅，这样熟的快且不会软塌塌的。
我个人觉得最好吃的做法是把炸好的薯条蘸着鸡蛋液和玉米面一起下锅炸，这样出来的薯条有一层脆脆的外壳还有松软的内心。当然也可以直接蘸着番茄酱吃～